Hoor wie bonbonst daar kinderen.
Recept voor snelle homemade bonbons van recycle chocolade.
Gek als ik ben op recyclen besloot ik mijn van de week gevonden
chocolade letters om te toveren tot heerlijke handgeschepte bonbons.
De chocolade lag daar al een jaar want ondanks mijn
diabetenstatus blijft Sint mij chocolade letters schenken. Mijn kleintjes geef
ik weinig snoep en eerlijk gezegd was ik die melkchocolade S en de iets
kleinere P volkomen vergeten.
Ik deed de stukken wit uitgeslagen (cacaoboter) zoetigheid in
een stenen schaaltje en verwarmde de chocolade au bain Marie.
Mijn kleintjes mochten een restje marsepein kapot snijden en
de rozijntjes van steeltjes ontdoen. Ook visten ze wat grotere stukken krokante
muesli uit de pot en mixten alles door elkaar.
De chocolade smolt prachtig, ik klopte de massa nog wat op
en deed er nog 2 eetlepels echte cacaopoeder bij. Nog even flink roeren en
daarna de rest van de ingrediënten er door scheppen.
Daarna werden er met 2 lepeltjes bolletjes chocolade op de
plank met bakpapier geschept, het volle lepeltje leegmakend met het andere.
De kleintjes waren ingespannen bezig, likten hun vingers af en zaten in no time onder de chocolade.
Tot slot moesten de bonbons goed afkoelen. Het opruimen was
een succes.
De kleintjes kregen elk een lepel om af te likken.
De kleintjes kregen elk een lepel om af te likken.
*Tip. Het stenen schaaltje gelijk afwassen, dan gaat de
chocolade er nog makkelijk af. Dat geldt ook voor de snoetjes van de kleintjes.
©Gavi Mensch
Maastricht, 14-11-2015
.